본격적인  겨울 추위가 시작되는 요즘 태안에 미식가들의 발길이 끊이지 않고 있어 관심을 끌고 있다.

 

 ▲  굴 

   

군에  따르면 간장게장의 육수와  싱싱한 꽃게를 아낌없이 넣어 만든 게국지가  관광객과 미식가들의 인기  음식으로 자리매김했다. 

   

더불어  태안을 찾아오면 꼭 맛봐야 하는 음식으로 뽀얀  국물에 국과 찌개의 장점을 엮어  만든 우럭젓국이 유명한데 그 모양이나 조리방식이 황태해장국과 비슷하지만 한겨울 온몸을 녹이는 듯한 깊은 맛이 일품이다. 

 

 

  ▲  게국지 

   

봄에 잡은 큰 우럭을 소금물에 절여 말려  두었다가 찜통에 넣고 푹 고아 두부,  대파,  고추, 육쪽마늘  등을 넣고 끓여서 만드는 우럭젓국은 담백하면서도 은근한 맛이 있어 인기가 많다. 

   

이  밖에도 지금 태안에서는 먹음직스럽게 살이 통통히 오른 굴이  한창 수확 중인데 싱싱하게 회로 무쳐  먹어도 되고,  밤․인삼․대추․은행․콩나물 등 10여 가지 재료를 넣어 만든 굴밥 또한 별미로  꼽히고 있다. 

 

   ▲ 물메기탕   

 

또 비리지 않고 시원한 맛을 내 추운 속을  따뜻하게 해주는 물메기탕은 겨울철을 대표하는 태안의 맛이다. 

   

군 관계자는 “태안의 겨울은 해맞이,  해넘이를 비롯한 다양한  볼거리와 신선한 먹거리가 풍부해 해마다 많은 관광객들이 찾는다”며 “온 가족이 함께 오셔서 특색있는 음식도  즐기시고, 한해 마무리와 새해  설계를 하는 좋은 추억 만들고 가시길 바란다“고 말했다.